Agorà Telematica ha realizzato un’applicazione di controllo dell’operatività delle 50 sale della catena
giugno 2008
Largamente utilizzata già in molti
ambiti come la logistica e i sistemi
di controllo degli accessi, la tecnologia
Rfid comincia a essere utilizzata anche
nel settore della ristorazione.
È il caso della catena di pizzerie e
ristoranti di cucina partenopea Rosso Pomodoro, in continua diffusione non
solo in Italia, ma anche in molti Paesi
stranieri, dove viene impiegata all’interno
della soluzione per l’automazione
e l’ottimizzazione delle gestione
della sala realizzata da Agorà Telematica,
una società con sede a Napoli che fa
parte del gruppo Sequenza.
«Quella che abbiamo realizzato per
la catena RossoPomodoro è, in estrema
sintesi, un’applicazione di controllo
operativo in tempo reale di tutta la rete
di ristoranti in cui la tecnologia Rfid
viene utilizzata con finalità di identificazione
e di anticontraffazione» spiega
l’amministratore di Agorà Telematica
Fernando Giacco.
Alla base della soluzione sta un braccialetto
dotato di un tag Rfid che permette
il riconoscimento di ogni dipendente
quando si avvicina al terminale
per l’emissione del conto e gli concede
la facoltà di applicare un eventuale
sconto nei limiti a lui concessi.
Ciò garantisce sicurezza nell’accesso
al software di gestione di sala, eliminando
l’utilizzo abusivo di password
riservate ai soli direttori di sala, e una
maggior velocità nelle operazioni, eliminando
ogni digitazione. Infine, il sistema
registrata in tempo reale le transazioni,
permettendo così un controllo
operativo continuo.
Tutti i componenti hardware sono
stati forniti da Softwork, società legata
ad Agorà Telematica da un rapporto di
partnership.
Questa non è la sola soluzione realizzata
per il gruppo napoletano da parte
di Agorà Telematica che vanta anche la
realizzazione del portale centrale del
gruppo e dei vari portali di ogni punto
di vendita, che alla data ammontano
a una cinquantina.
«Abbiamo poi realizzato
– conclude Giacco – il programma
di controllo delle carte fedeltà che
prevede sconti progressivi, una serie
di convenzioni con esercizi convenzionati
e varie promozioni, come l’offerta
del dolce il giorno del compleanno del
cliente. Per ora, il programma gestisce
le tradizionali carte con codice a barre
che, però, in prospettiva si prevede
verranno sostituite con nuove carte dotate di tag Rfid. Questo avverrà con
gradualità a partire da un piccolo gruppo
di clienti selezionati».
